Amaretti di Mombaruzzo CLASSICI – 250g

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Artikelnummer: 117001 Kategorien: , Schlagwort:
Beschreibung

Klassisch weiche, saftige Mandelmakronen mit angenehmen Noten von Mandeln und Marzipan. Die komplett handgefertigten Amaretti sind glutenfrei. Der perfekte Begleiter zu Espresso, Kaffee, Tee oder um einfach nur den süßen Moment zu genießen. Ausgezeichnet! Nicht nur der Geschmack – das ganze Produkt ist mit Goldmedaillen in Italien prämiert worden. Amaretti di Mombaruzzo sind auch eine tolle Geschenkidee.

Über den Hersteller

Moriondo Virginio – die Geschichte: Ende des 18. Jahrhunderts, verliebte sich der Schatzmeister Francesco Moriondo aus Mombaruzzo, in eine sizilianische Konditorin des Könighauses. Sie beschlossen zusammen in seiner Heimat in Mombaruzzo eine kleine Konditorei zu eröffnen. Anhand seines Lieblingsrezeptes, einem Mandelkuchen, kreiert er seine ersten Makronen. Francesco entwickelt das Rezept weiter, indem er die im Kern von Aprikosen enthaltene Mandel hinzufügt. Genau diese Zutat ist es, die den Amaretto Mombaruzzo charakterisiert und ihm diesen angenehm bitteren Geschmack verleiht.
2016 kauften Alessandro Lacqua und seine Partnerin Egle Orsi, die erfolgreiche, historische Marke Amaretto Mombaruzzo. Die Rezeptur wurde nie schriftlich festgehalten, sondern ausschließlich mündlich unter den Erben der Familie Moriondo weitergegeben. Alessandro lernte das behütete Rezept nur dank seiner Freundschaft zu Mario Pessini aus der Moriondo Familie kennen. Dieser brachte ihm alle Tricks und Kniffe bei, die bei der Herstellung notwendig sind, um die gewünschte Qualität der Amaretti zu erreichen. Bis heute stehen Handwerk, Tradition, schonende Verarbeitung, Qualität und ausgesuchte Rohstoffe im Erfolgsrezept.

Zutaten
Zucker, Aprikosenkerne (mind. 30%), EIWEISS, Mandeln (mind. 13%).
Die Folienverpackung ist behandelt mit Alkohol.

Allergenhinweis
Enthält: Schalenfrüchte, Eier.
Kann Spuren enthalten von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sulfiten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Energie (kj/kcal) 1930/461
Fett 23,0g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2g
Kohlenhydrate 53,0g
davon Zucker 51,0g
Eiweiß 10,0g
Salz 0,21g

Verkehrsbezeichnung: Mandelmakronen (klasisch)
Artikelnummer: 117001
Herkunft/Ursprungsland: Italien
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
MORIONDO VIRGINIO di Lacqua Pietro Sas
Via G. Saracco, 15
Mombaruzzo (ASTI) 14046
Italien

Artikelinformation:
Glutenfrei.
Aufbewahrungshinweis:
Kühl und trocken lagern.
Zusatzinformation:
Die Folienverpackung ist mit Alkohol behandelt – zum Desinfizieren.
Natürlicher Gewichtsverlust möglich.

Hinweis:
Die season delicatessen GmbH übernimmt keine Haftung für die vorstehenden Angaben. Verbindlich sind ausschließlich die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. Bitte selbstständig überprüfen.

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