Barbaresco DOCG 2016 – Cascina dei Vini, 0,75l

Barbaresco DOCG 2016 aus dem Hause Cascina dei Vini gehört zu den Klassikern der Rotweine in Italien. Das Weinanbaugebiet der Barbaresco DOCG im Piemont, genau: in der Langhe in der Provinz Cueno erstreckt sich über drei Gemeinden. Der Barbaresco DOCG “Cascina dei Vini zeigt sich im Glas pupurrot mit Granat Reflexen. In der Nase tritt er mit vollem und breitem Bouquet auf, welches nur die Nebbiolo-Traube zum Ausdruck bringen kann. Am Gaumen kombinieren sich die Veilchen und Rosen mit dem Duft von Pflaume, Kakao, Tabak, Beeren und Zimt. Herbe und sehr präsente Tannine füllen den Mund, jedoch ohne einen bitteren Geschmack zu verleihen. Jede Flasche ist mit einem zertifizierten DOCG Etikett versiegelt.

Der Barbaresco ist ideal zu Fleisch – insbesondere Wildgerichten und zu Käse – speziell Ziegenkäse und Parmesan.