Rezepte

Entdecke unseren erfrischenden Spargel-Focaccina-Salat, der voller Aromen und Textur ist! Saftiger grüner und weißer Spargel wird mit aromatischen Kirschtomaten und knusprigen Focaccina-Würfeln kombiniert. Pinienkerne sorgen für einen herrlich nussigen Geschmack, während die Vinaigrette mit Roséessig und mediterranen Gewürzen das Ganze perfekt abrundet. Ein Hauch von Basilikum verleiht dem Salat eine frische Note.

Tauche ein in die erfrischende Welt unseres Alm-Gin-Cocktails mit Holunder und Minze! Frische Minze, knackige Gurke und zitronige Limette vereinen sich mit dem süßen Aroma von Holunderblütensirup und dem feinen Geschmack von Edelschwarz Gin. Geschüttelt und mit Tonic Water aufgegossen, entsteht ein spritziger Drink, der perfekt für gesellige Momente ist. Garniert mit Gurken- und Limettenscheiben sowie einem Hauch von Minze, ist dieser Cocktail ein wahrer Genuss.

Erlebe den Geschmack Italiens mit unserer scharfen Pasta, reichhaltig garniert mit Thunfisch, Oliven und Kapern. Die perfekte Kombination aus würziger Tomatensauce, al dente gekochter Tagliatelle und herzhaften Meeresaromen. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für einen schnellen Genuss. Veredelt mit Basilikumstreifen und einer Hauch von Portwein, ist diese Pasta ein wahrer Gaumenschmaus. Begleitet von einem trockenen Riesling, wird dieser scharfe Pasta-Traum perfekt abgerundet.

Erlebe die winterliche Gemütlichkeit mit unserem fruchtigen Glüh-Gin. Frisch gepresste Bio-Orangen und -Zitronen, Ingwer und würzige Nelken, Zimt und Sternanis verleihen diesem Getränk seinen einzigartigen Geschmack. Nach einem sanften Aufkochen für zwei Stunden mit Orangen- und Maracujasaft zieht der Gin ein. Serviere ihn warm für gemütliche Winterabende.

Risotto mit getrockneten Steinpilzen ist ein Klassiker der italienischen Küche. Einweichen, anbraten, köcheln lassen – und schon entfaltet sich der aromatische Genuss. Zum Abrunden: Butter, Parmesan, gehackte Petersilie. Ein Hauch von Luxus auf dem Teller. Dazu passt ein trockener Weißwein oder ein eleganter Pinot Noir.

Für ein herbstliches Festmahl: Duroc Karre vom Grill mit karamellisierten Zwiebeln und aromatischem Hokkaido-Kürbis. Die Zubereitung ist ein wahres Erlebnis – Fleisch würzen, kühlen, dann grillen. Der Kürbis erhält eine würzige Marinade aus Ingwer, Limette und Honig, bevor er im Ofen zart gart. Dazu gesellen sich Zwiebeln, die in Rotwein gekocht und karamellisiert werden. Ein Fest für die Sinne!

Für einen mediterranen Genuss: Gnocchi-Salat mit Pfifferlingen und buntem Gemüse. Gnocchi goldbraun anbraten, Pfifferlinge mit Zwiebeln in Olivenöl dünsten. Paprika, Zucchini kurz anbraten. Für das Dressing Balsamicoessig, Olivenöl, Senf, Fond der Pfifferlinge, Zucker vermischen. Abgekühltes Gemüse und Gnocchi mit Dressing und Petersilie vermengen. Perfekt für unterwegs oder als schnelles Essen zuhause.

Unsere Lieblings­variationen Mit unserem Gourmet-Pizzateig ist die Pizza Zubereitung ganz einfach und das Ergebnis ein Genuss-Highlight: knusprig, fluffig, lecker! Das besondere an unserem Pizzateig Der Teig benötigt nicht nur einige Stunden, sondern mindestens...

Entdecke die perfekte Vereinigung von grünem und weißem Spargel in einem köstlichen Risotto. Von der Vorbereitung des Spargels bis zur Zubereitung des cremigen Risottos – dieses Rezept lässt keine Wünsche offen. Abgerundet mit gerösteten Cherrytomaten und Parmesanflakes ist dieses Gericht ein Fest für die Sinne und ein Muss für alle Spargelliebhaber!

Auf der Suche nach einer delikaten Gaumenfreude für den Herbst? Hier ist eine kulinarische Verführung: Pasta mit frischem Trüffel. Dieses Gericht vereint die Aromen von Butter, Parmesan und dem einzigartigen Geschmack des Trüffels zu einem wahren Festmahl. Erfahren Sie, wie Sie diese köstliche Pasta zubereiten und sich in eine Welt voller Genuss entführen lassen.

Entdecke die Welt des italienischen Genusses mit unserem Carpaccio vom Fassona-Rind aus dem Piemont. Zartes Rindfleisch, hauchdünn geschnitten und kunstvoll angerichtet, vereint sich hier mit einem erfrischenden Rucola-Honig-Senf-Dressing. Verfeinert mit Parmesan, Tomaten und Kräutern ist dieses Gericht eine wahre Gaumenfreude. Ein Fest für die Sinne und ein Muss für Liebhaber hochwertiger Küche.

Erlebe italienischen Genuss mit unserer Antipasti Bowl à la Season. Zarte Egerlinge, gebratene Zucchini, köstlicher Rohschinken und weitere delikate Zutaten vereinen sich in dieser Bowl zu einem Fest für den Gaumen. Perfekt für laue Sommerabende auf der Terrasse. Garniert mit Haselnüssen, einem Spritzer Limettensaft und begleitet von einem Glas Wein – ein wahres Geschmackserlebnis.